¿Has escuchado sobre los granos de café verde? ¿Cuál será su sabor? No le eches mucha cabeza, son los que estamos acostumbrados a beber, con el pequeño detalle de que no están tostados, normalmente todos los granos de café se tuestan como parte de su proceso de preparación.
La mayoría de la población conoce el grano tostado y es el que normalmente toman pero también existe el café verde que aún no es tan popular pero ofrece un sin fin de propiedades beneficiosas para nosotros como por ejemplo, ayuda a desinflamar, a regular la tensión y los niveles de azúcar y sirve como antioxidante.
El grano proveniente del cafeto, cuando esta verde contiene dos ingredientes principales que son la cafeína y el ácido clorogénico el cual es el compuesto al que se atribuyen los efectos beneficiosos sobre el cuerpo humano como adelgazar, quemar grasas, elimina toxinas entre muchos otros y gracias a los cuales ha ganado popularidad.
El café verde lo podemos encontrar en diferentes presentaciones como cápsulas, líquido, crema o los mismos granos al natural, según ella dependerá la presencia de ácido clorogénico que es el ingrediente que nos hará disfrutar de los beneficios de este grano. Siempre es necesario consultar la composición de cada presentación para adaptar a nuestro organismo la mejor dosis.
Como te contamos anteriormente, los beneficios que ofrece el grano de café natural se deben en gran parte al ácido clorogénico por el que está compuesto. Esto es lo poco que se ha podido evidenciar en los estudios que se han realizado a medida que aumenta la popularidad del mismo para determinar si realmente se trata de un alimento de uso regularmente seguro.
